定档预告围绕臧健和事业起步前的那段艰难时光，出现的段落，既有被当地小混混欺负、收保护费，也有被婆家羞辱她两个女儿是“折本货”，更有邻里、商贩之间的互帮互助，温馨感人且传递出人性光辉。剧情本身没有太多探讨空间，接下来要说的是预告片给出的耐人寻味的细节，以及强大的演员阵容。

《水饺皇后》这部电影，马丽是大女主，演员表上后面跟着惠英红、朱亚文、王祖蓝、薛凯琪、谢天华、潘斌龙、袁富华、江美仪、太保等老中青三代大牌明星，看这部电影，数明星脸就是一件很有意思的事情。

因为明星太多，定档预告装不下，原本算是准男一号的朱亚文只有一个吃饺子的镜头，王祖蓝、薛凯琪，还有潘斌龙饰演的雪糕炳都没有亮相。

先来看预告片中出场的明星。马丽自不必说，大女主，饰演的臧健和是吃苦耐劳、自强自立、胆识过人的女强人，预告片开始就是摆摊遭遇小混混侵扰，让她“拜码头”，还吓唬她的女儿，电影里她抄起菜刀就对峙。

后面惠英红饰演的红姐出场，应该是帮衬她、鼓励她的街坊邻居或者女房东，饭桌上给臧健和满满的情绪价值。

袁富华饰演卖糖水的老伯，经常演反派的他这次改头换面，教臧健和该怎样叫卖水饺。

朱亚文饰演“华哥”，目前还不清楚人物背景，预告片接近尾声时有了一个吃水饺的镜头，看上去饰演的是上流社会的有钱人。

再来说预告片里三个隐藏“彩蛋”。

其中一个是都没份上演员表的“B哥”吴志雄，和以往饰演黑社会大哥角色相近，这次他应该也是客串老大角色，指使小弟收保护费，应该戏份不多。吴志雄绝对算是大牌演员，入行近30年，参演影视作品过百部，除了代表作《古惑仔》系列外，他和周润发、古天乐都合作过。

另一个同样没能被写进演员表，她是拿到过香港金像奖影后的鲍起静。看预告片，她在电影里饰演的应该是臧健和的婆婆，羞辱对方是“大陆人”，生了两个女儿是“折本货”。鲍起静的戏份肯定没有惠英红和江美仪多，其实她的演技非常好，看过《天水围的日与夜》就会被她打动，希望正片戏份能多一点吧！

还有一位，虽然演员表里能看到名字，但能认出的不多，他就是电影里饰演欢喜叔的演员太保。太保今年75岁了，他曾是成家班的一员，出演作品过百部，在《唐探1900》里也有戏份。

再说一个耐人寻味的细节。臧健和的丈夫显然不是正面角色，也就是预告片里婆婆口中的“汉州”。1977年臧健和辞掉工作带着两个女儿到泰国投奔分离3年的丈夫，结果到了才知道重男轻女的婆婆已经安排丈夫娶妻生子，于是就有了预告片里的一幕。

臧健和后来表示，自己从小受的教育和自己的尊严，让她无法接受一夫多妻，为了自己和孩子的前途才到香港打拼，初到香港很苦，租住在一间仅4平米、没有窗户的小屋子里。站在客观立场，这个男人绝对是抛妻弃女的负心汉，似乎导演刘伟强也是这么想的，所以预告片中，两个女儿撕心裂肺的喊着爸爸，可那个男人还是头也不回的离开了，电影应该会效仿王家卫喜欢的做法，甚至不给这个男人一个正脸镜头，他只是负心人的一个缩影。